 |
発送可能時期：在庫あり |
||
| 幻の高糖度サツマイモ「安納芋」使用黄麹仕込み百姓百作！ 安納芋は、鹿児島県種子島の安納地区周辺だけで収穫される極めて稀少なさつまいもです。 中がオレンジで、カロチン、カルシウムなどの栄養素も多く含み、最も糖度の高いさつまいもです。 百姓百作はこの安納芋を使った本格焼酎です！ 黄麹仕込み！ 「百姓百作」は、安納芋を使い、さらに焼酎の香味に変化をもたせるため、黄麹を使いました。 黄麹は、白麹、黒麹と異なり、クエン酸を含んでいないので、普通に仕込めばもろみは、酸敗しやすいので、清酒と同じく、酒母をつくり、もろみも比較的低温経過をとらねばなりません。 焼酎製造業者にとって技術的に熟練を要するものです。 こだわりのこの逸品「百姓百作」をご賞味あれ。 原材料：安納芋、黄麹 産地：鹿児島県霧島町蒸留所 アルコール分：25％ 内容量：1.8リットル >>詳細を見る | |||
